Malzemeler

Hamuru için:

8 yemek kaşığı un
1 su bardağı su
1 çimdik tuz

Şerbeti için:

1 su bardağı su
1 su bardağı şeker
1 yemek kaşığı tereyağı

İçi için:

1 kase ceviz

Üzeri için:

Fıstık içi

Un, su ve tuzu derin bir kapta topaklanmayacak şekilde karıştırıyoruz .Krep hamurundan biraz koyu bir kıvamı oluyor.
Daha sonra tavaya çok az tereyağı sürüyoruz ve krepleri yapmaya başlıyoruz.
Toplam sekiz tane krebimiz oluyor.
Dört tanesini alt kata koyup cevizi döküyoruz.
Daha sonra kalan dört taneyle de üzerini boşluk kalmayacak şekilde kapatıyoruz.
Şerbetinin sıcak olması gerekiyor.
Bu yüzden krepleri yaptıktan sonra yapabilirsiniz.
Şeker, su ve tereyağını kaynattıktan sonra on dakika bekletip dilimlediğimiz tatlının üzerine döküyoruz.
Son olarak da fıstık içiyle süsleyip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun

Şıllık Tatlısı (Şanlıurfa Yöresi) Tarifi Yapılışı

Şıllık tatlısı nasıl yapılır? Püf noktaları

Tatlınızın hamurunu hazırlarken pürüzsüz olmasına dikkat etmelisiniz.
İsterseniz süt yerine su kullanabilirsiniz. Ama şüphesiz süt ile tadı daha lezzetli oluyor. Bu yüzden sizler de elinizden geldiği kadar süt ile yapmaya özen göstermelisiniz.
Kreplerinizi pişirirken kısık ateşte arkalı önlü pişirmelisiniz. Yakmamaya dikkat edin.
Şıllık tatlınızın arasına ceviz koyabileceğiniz gibi fındık ya da Antep fıstığı da koyabilirsiniz.
Bu tatlıda şerbetin sıcak olması gerekmektedir.
Tatlınızı servis ederken yanına kaymak ya da dondurma koyabilirsiniz.
alıntı

@Katre yaparsan yeriz şıllık tatlısı

tarif benden yapıp paylaşmak sizden

Bu tatlıya niye bu ismi vermişler fikri olan var mı?